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月子膳食

鲜虾芦笋

文字:[大][中][小] 2016-6-3    浏览次数:724    

[导读]材料:鲜虾12只、芦笋300克、清鸡汤50克、姜6片、盐1克、生粉1克、清鸡汤10克、蚝油3克、生粉2克制法:1.盐和生粉制成腌料;清鸡...

材料:鲜虾12只、芦笋300克、清鸡汤50克、姜6片、盐1克、生粉1克、清鸡汤10克、蚝油3克、生粉2克

制法:

1.盐和生粉制成腌料;清鸡汤10克、蚝油3克、生粉2克制成芡汁。

2。鲜虾去壳,在虾背上划一刀,挑去虾肠,洗净后抹干水,用腌料拌匀;芦笋切长条,洗净,放油盐滚水中煮约半分钟,捞起沥干水分;清鸡汤及3片姜放入镬中煮滚,加入芦笋煮至汁干,取起排入碟中。

3。烧镬,下油100克,放虾仁用中火炸至熟,倒起滤油;利用镬中余油5克,放姜片爆香,再加入虾仁及芡汁拌匀,放在芦笋上即成。

营养功效:芦笋含丰富纤维素,能促进新陈代谢,帮助消化,尤其适合孕早期出现避免的孕妇食用。

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