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月子膳食

三色毛豆仁

文字:[大][中][小] 2016-6-3    浏览次数:703    

[导读]材料:猪绞肉100克、毛豆仁100克、胡萝卜150克;(A料酱油1小匙、淀粉1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙;(B料盐1/4小匙、香麻油1/8小匙制...

材料:猪绞肉100克、毛豆仁100克、胡萝卜150克;(A料酱油1小匙、淀粉1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙;(B料盐1/4小匙、香麻油1/8小匙

制作方法:

1.毛豆仁洗净,放滚水中汆烫,捞出、泡冷水,沥干待凉;胡萝卜去皮、切1厘米小丁,放滚水中汆烫,捞出;猪绞肉放碗中加A料抓拌均匀。

2.锅中倒入2大匙油烧热,放猪绞肉大火炒匀,加1小匙水将肉炒散;再加胡萝卜丁、毛豆仁一起翻炒数下,加入B料调匀即可盛起。

营养功效:毛豆仁富含优质蛋白质,可提供胎儿成长所需,并含有纤维质可防止便秘。尤其适合孕晚期补充营养,防止便秘。

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